Emmer's Groothandel - Geschiedenis

Emmer's Groothandel bv

Geschiedenis

Algemeen

Assortiment

Overig

Voorwoord

In 1885 werden de fundamenten gelegd voor ons huidige bedrijf Emmer's Groothandel. In de loop der tijd heeft ons bedrijf de nodige veranderingen doorgemaakt. Wat echter al die jaren ongewijzigd gebleven is, is onder meer ons streven om een steeds breder en beter assortiment te bieden en steeds sneller te leveren. Een beleid dat we altijd hebben kunnen waarmaken dankzij de kennis, motivatie en de inzet van ons team van medewerkers. Ook onze vaste toeleveranciers spelen hier natuurlijk een rol bij.

Ik ben er trots op samen met ons eigen team en onze vaste toeleveranciers te mogen werken aan het beleveren van onze gewaardeerde klanten in de diverse sectoren. En zij ervaren dat betrouwbaarheid en service de basis zijn voor zaken doen met Emmer's Groothandel.

Lex Emmer,
directeur

Historie

Opening van de kruidenierswinkel
De historie van Emmer's Groothandel voert ons terug naar 1885. In dat jaar was er al sprake van een Beurtvaartadres aan het Spaarne van overgrootvader Emmer, waar vroeger diverse artikelen nog per schip werden aan en afgevoerd. Vlak voor de eerste wereldoorlog startte grootvader Emmer samen met zijn echtgenote in vervolg hierop zijn kruidenierswinkel 'Piet Emmer' in Haarlem Noord op de hoek van de Generaal Bothastraat / Paul Krugerstraat.

Start van de groothandel
Meer is echter bekend over de periode van vlak voor de tweede wereldoorlog. De tijd waarin zijn zoon de gelederen kwam versterken en naast de kruidenierswinkel 'en detail' de groothandel 'en gros' opstartte. Een nieuwe activiteit waardoor niet alleen betere inkoopmarges bedongen konden worden, maar die ook ruim baan bood voor uitbreiding van de markt.

Periode van overleven
De tweede wereldoorlog gooide roet in het eten van de veelbelovende start van de groothandel. Het was voor iedereen ook zakelijk gezien vanzelfsprekend geen periode van groei en bloei, maar een periode van overleven. Geluk bij een ongeluk was dat delen van de voorraad konden worden ondergebracht bij ziekenhuizen, zodat deze beschermd waren tegen de Duitsers. Gunstig was ook dat Emmer's Groothandel producten kon leveren aan andere kruideniers en melkboeren in ruil voor voedselbonnen, zodat er weer andere artikelen konden worden ingekocht. Na de oorlog kon de zaak weer verder gaan op de oude voet.

Tijd van groei
We komen dan vervolgens terecht in de zestiger jaren. Het ging goed met de zaken en zowel de winkel Piet Emmer als de groothandel waren succesvol. Kwaliteit, service, een eigen bezorgdienst en een hechte band met de klanten, waren de zaken waardoor Emmer een begrip werd in Haarlem en omgeving. Voor wat betreft de winkel die in de loop der tijd was uitgebreid met een aantal naastgelegen pandjes, werd in de zestiger jaren besloten om deze volledig te verbouwen. Voor wat betreft de groothandel was er inmiddels een bunker bij gehuurd aan de Paul Kruger Kade om de bulkgoederen op te kunnen slaan. Deze ontwikkelingen waren nog maar net achter de rug toen de huidige directeur J.A. Emmer in 1969 in de zaak kwam.

Sluiting van de winkel
Vanaf toen ging het razendsnel met de groothandel. Er was in deze periode een enorme groei van het aantal restaurants, hotels, bedrijfskantines en enige jaren later schoolkantines. Deze zogenaamde horecagrootverbruikers bood een markt vol perspectieven voor Emmer's Groothandel. Er werd dan ook besloten om de net volledig gemoderniseerde winkel te sluiten en zich volledig op de groothandel voor de horecagrootverbruikers in Haarlem en Zandvoort te richten.

Verhuizing van de groothandel
Nadat de oude bunker voor de opslag van bulkgoederen was ingeruild voor een grotere loods aan de Werfstraat, werd het werken vanuit twee locaties zo omslachtig dat besloten werd deze loods te verbouwen en uit te breiden. Zo konden alle activiteiten op één punt geconcentreerd worden. Getuige van deze uitbreiding is nog steeds de herdenkingssteen van de legging van de eerste steen op 1 oktober 1980. Het pand werd in 1981 in gebruik genomen door het team dat in de loop der jaren was uitgebreid naar 20 medewerkers. Er kon in het nieuwe moderne pand, waarin voor het eerst met heftrucks gewerkt werd, sneller en efficiënter dan ooit tevoren gewerkt worden. Derhalve kon ook een steeds breder assortiment geboden en een steeds grotere markt bediend worden.

Vergroting van het afzetgebied
Ook de overname aan het eind van de jaren '80 van een horecagroothandel met als kernafzetgebied Amsterdam, droeg bij aan de vergroting van de omzet. Bovendien startte Emmer's Groothandel met de verkoop van kerstpakketten, waarmee het bedrijf haar klanten een steeds totaler pakket kon leveren. Ook de trend dat steeds meer fabrikanten besloten om hun producten via een groothandel te leveren legde Emmer's Groothandel geen windeieren.

Wederom een verhuizing
Deze groei bleef niet zonder gevolgen. Na nog een aantal noodoplossingen voor het opslaan van bulkvoorraden werd het huidige pand aangekocht aan de Nijverheidsweg 27C, dat door de firma Emmer betrokken werd in januari 1996.

Vandaag de dag

Emmer's Groothandel is vandaag de dag uitgegroeid tot een zeer complete groothandel in food , non food en diepvriesprodukten, schoonmaakartikelen en dranken. Bovendien is ze leverancier van kerstpakketten. Met een duidelijke concentratie van de activiteiten in Haarlem en Amsterdam, wordt het marktgebied noordelijk begrensd door Alkmaar, de Zaanstreek en Volendam en zuidelijk door Noordwijk en Diemen. 35% van de afzet is bestemd voor school en bedrijfskantines en restaurants van grote en bekende bedrijven.

15% van de afzet vindt haar weg naar ziekenhuizen en instellingen. Voor de overige 50% is er sprake van levering aan middel en groot horecabedrijven, waaronder een aantal zeer gerenommeerde. Emmer's Groothandel is al vanaf de start een familiebedrijf. De directie is inmiddels de vierde generatie Emmer, terwijl ook een aantal andere functies door familie bekleed worden. Zo is ook de echtgenote van de huidige directeur in het bedrijf werkzaam en staan dochter en zoon (de vijfde generatie) reeds als parttimers op de loonlijst.

Het familiaire karakter van het bedrijf en het zeer hechte team van medewerkers die vaak al jaren werkzaam zijn bij Emmer's Groothandel, zijn zeer bevorderlijk voor het persoonlijk contact met de klanten. Het team van in totaal 30 medewerkers is verdeeld over de afdelingen logistiek, verkoop en administratie. Samen met de directie zijn zij het visitekaartje van het bedrijf en daarmee verantwoordelijk voor de goede band met de klant.

Een totaalpakket

Emmer's Groothandel biedt haar klanten een breed assortiment kwaliteitsproducten tegen concurrerende prijzen. Zo kan ze perfect inspelen op de wens van de klant om het aantal distributeurs te minimaliseren. Op dit moment bestaat het pakket uit A merken. Naast de algemeen bekende merken worden echter incidenteel ook speciale merken gevoerd die niet elke groothandel heeft. Op deze wijze kunnen met name de horecagrootverbruikers hun klanten die steeds hogere eisen stellen, ook eens geheel nieuwe produkten aanbieden. Deze artikelen worden middels speciale verkoopacties met behulp van de fabrikant ook op passende wijze geïntroduceerd en gepromoot. Zo probeert Emmer's Groothandel samen met de fabrikant aan omzetvergroting van de klant te werken.

Snelle en betrouwbare distributie

Vrijwel de gehele afzet wordt gedistribueerd door Emmer's Groothandel zelf, die hiervoor een goed geoutilleerd eigen wagenpark grotendeels uitgerust met koel en vriescompartimenten en eigen chauffeurs heeft. Desgewenst is het echter ook mogelijk om zelf bestellingen af te halen. Ook het magazijn ingericht in samenwerking met het hierin gespecialiseerde bedrijf APS is gebaseerd op snelheid en efficiëntie van de levering. Het resultaat is een flexibel ingericht magazijn met verplaatsbare en op gewicht gecategoriseerde stellingen evenals een koel en vriesgedeelte. Bestellingen kunnen volgens het first in , first out (FIFO) systeem snel en efficiënt volgens een door de computer uitgerekende routing met elektrische orderpickers verzameld worden.

Reachtrucks maken het mogelijk met gemak en op veilige wijze artikelen van de hoogste schappen te halen. Verder is het magazijn uitgerust met dockshelters waardoor leveranciers snel en gemakkelijk hun ladingen kunnen lossen. Een logistiek systeem dat overigens niet alleen snelheid waarborgt maar ook kostenbesparing. Door het overwegend regionale karakter van Emmer's Groothandel is er bovendien sprake van korte lijnen en de mogelijkheid om in spoedgevallen buiten de geplande routes te leveren, hetgeen de flexibiliteit en daarmee de snelheid ten goede komt.

Meer dan een eeuw knowhow

Ook als het gaat om kennis is Emmer's Groothandel het juiste adres. Het bedrijf heeft in de loop der jaren een enorme knowhow opgebouwd op productgebied en op het terrein van wensen en eisen van de klanten. Knowhow die door het geringe verloop van medewerkers veelal mensen die als zelfstandig ondernemer uit dezelfde branche afkomstig zijn en de markt als geen ander begrijpen nog altijd wordt uitgebouwd. Ook dankzij opleidingen en cursussen bij onder andere fabrikanten wordt de productkennis op een steeds hoger niveau gebracht. Daarmee is dit bedrijf meer dan een groothandel, die haar klanten een duidelijke toegevoegde waarde weet te bieden.

Kwaliteit

Kwaliteit staat hoog in het vaandel bij Emmer's Groothandel. Illustratief daarvoor is het moderne pand dat niet alleen voldoet aan alle milieu en arbo eisen, maar ook aan de HACCP eisen. Hygiëne van het hoogste niveau en de al genoemde zaken als een first in first out (FIFO) systeem en de mogelijkheid om dankzij vastlegging van procedures fouten te voorkomen en te traceren, maken een belangrijk onderdeel uit van het kwaliteitsbeleid.

Toekomstvisie

Emmer's Groothandel zal ook de komende jaren op de ingeslagen weg van succes blijven voortgaan. Er zullen echter ook een aantal nieuwe ontwikkelingen plaatsvinden. Bijvoorbeeld een uitbreiding van het pakket met onder andere een aantal B merken en versproducten. Hiervoor zal een professionele koel/vriescel gebouwd gaan worden.

Ook het op voorraad gaan houden van fast moving producten en het snel kunnen leveren van zogenaamde slow movers, waardoor nog beter kan worden ingekocht, en een steeds verdergaande automatisering zullen hiervan de resultaten zijn. Deze ontwikkeling zal echter nooit en te nimmer ten koste gaan van de kwaliteit, het persoonlijke contact met de klant en de snelle levering. Emmer's Groothandel houdt ook voor het overige een open oog voor nieuwe ontwikkelingen die ook de klanten voordelen kunnen opleveren en zal bovendien op het verwachtingspatroon van de klant blijven inspelen. Haar team staat klaar voor haar klanten en voor de toekomst!